失礼しましたぁ～（汗）

先日、お店に来てくれたお客様。

昨夜、また来てくれましたぁ～　嬉しいですネ

でも・・・ワンちゃんのお名前を間違えてました

ごめんなさいぃ～～

M・ダックスの＜メリーちゃん＞と、写真をUPしちゃったのですが・・・

本当は、＜メイ＞ちゃんでしたっっっ

ゴメンネ。メイちゃん・・・また、来てくれるよね～（笑）

先日焼いた、スフレチーズケーキ

好評で、今日のランチタイムで完売しました

いやぁ～、嬉しいです

今までは、結構残ってしまったりしてサービスで出しちゃってたりしたんだけど・・・。

味見の１キレを食べただけで、後全部売れたのは初めて（笑）

これを励みに、ますます頑張ります

今日は、＜バナナのシフォンケーキ＞を焼きました。

さて、うまく焼けたかな？型からから外すまで、分からないのが怖いんだけど・・・（爆）

楽しい毎日

ランチをはじめて、早２ヶ月近く・・・

お客様も、ぼちぼち来てくれてます。

しかし、宣伝広告をまるっきりしていないので

＜口コミ＞だけのお店

「知る人ぞ、知る」のお店になってます

昼も・夜も、もう少しお客様が来てくれるとイイんだけどなぁ・・・

友達や、親戚のおばちゃんには「もっと、宣伝しなきゃダメだよ」

と、言われてて・・・私達も、そうは思うんだけどぉ～～

ど～～も、夫婦そろって「のほほ～～ん」としてて・・・

でも、「何かしなくちゃっっ」と・・・今、「パンフレット」と作成中・HPを作成中です。

いろいろ苦労はあるけれど、やりたい事がやれる今とても充実した毎日です

幸せだなぁ・・・

イチゴのババロア作りました。

お父ちゃんいわく「ババアが作ったババロアか」だって

上出来～！！

昨日焼いた、スフレチーズケーキ

上出来～～でした

見た目も、味もバッチシ（バッチシって・・・）

皆様のお越しを、待ってますよぉん

出来上がりました

RingRiverお薦めの、お父ちゃん特製＜チキンカレー＞の仕込が出来ました。

一口食べた後、ピリっと辛さがきます。

美味しいです　　お薦めです

ランチタイムメニューにもありますので、是非食べてみて下さいネ

しかし、本日１時～お父ちゃんが「食品衛生協会」の講習の為、ランチタイムはお休みですすみません

プライムタイムは、午後６時～通常営業致します。

皆様のお越しを、お待ちしています。

と、ゆー訳で少し時間に余裕のある今日。

またまた初挑戦＜スフレチーズケーキ＞を、焼いてます

どうかなぁ～～初挑戦物って、緊張するなぁ・・・

上手に焼けたら、写真UPしますネ（笑）

ケーキが焼けるのを、有線を、「ユーミン」チャンネルにして待つkekotanなのでしたぁ （笑）

悪天候のばかぁ～～！

昨日の午後から、お天気も大荒れ

今朝、目覚めてみたら「ここは、スキー場」って思うほど・・・。

雪は、１０センチくらい？積もってるし何しろ、風が凄い

思わず、お店を開けるのをためらう位でした（笑）

いや、開けてますけどネ。

お客様も・・・来ませんねぇ

そこで・・・

本日は、元職場の先輩が始めた＜ヒーリングルーム　MotherEarth＞のご紹介です。

古くから世界に伝わる自然療法で心と体を開放していく、リラクゼーションルームです。

アロマや、クリスタルを使って施術してくれます。

私は、「ホピイヤーキャンドル」と「頭と肩のマッサージ」を受けた事があります。

イヤーキャンドルを最初に受けた時には、インディアンが焚き火を囲んでいる映像が見えたり、グリーンの明かりがゆらゆらとしていたり・・・。なんてゆー体験をしました。

そして、施術が終わった後は凄いリラックス感がありました。

体も、心も軽くなった感じかなぁ・・・。

次に受けた時は、「頭と肩のマッサージ」から受けたのですが・・・

始まると直ぐに、彼女の気配が消えて（驚）感覚としてあるのは、彼女の肘から手先まで・・・しかも、何本もの手でマッサージされてるなんて不思議な感覚でした。

そして、毎回私が感じる事。

私は喘息があり、気管が弱いのですが胸の所から悪いものが丸くなって、喉から「ごほっ」っと出て行く感じです。なんだかいつもと違う感覚で、何度も咳が出てしまうのです。

体が疲れたり、肩こりが酷い時には鍼灸マッサージにも行くのですが、心も疲れている時は彼女の所へ癒されに・・・

HPもあります。ぜひ、覗いて見て下さい。

http://mother-earth-spiritualhealing.com/index.html

そして、体験してみて下さい。癒される事、間違いないです

シフォンケーキ

シフォンケーキを、お店に出したくて前からずっと練習を重ねて来ました。

初めは、失敗も多くてお父ちゃんには「もう、シフォンケーキは止めたら？」（笑）と散々言われたんだよぉ～～！！

でも、「どうしても、出したいのぉ～」と失敗してもメゲズニ作り続けたお陰で・・・。

今では、上手に（自画自賛）焼けるようになったよぉ～！

一番人気は、＜バナナ＞

次は＜チョコ＞

＜スパイス＞も焼いてみたけど・・・これは、好き嫌いがあるみたい。

で！次に何か・・・と思って、＜抹茶＞に挑戦してみましたぁ！

ん～～ん、良い出来栄えです。味も・・・美味しいぃ～～（爆）

ふぅ～

少し前に、お客様が帰ったところです。

昔、近所で食堂をやっていたおじさんがお友達と来てくれまして・・・。

家のお店で、本日３軒目だそうで（笑）皆さんすでに、酔っ払いでした（爆）

そのうち、隣から義父も加わり（笑）カウンターにオジ様たち４人！

盛り上がって、呑んでました。

そこへ、これまたご近所のおばちゃま２人。

この２人も、典型的なオバチャマなので（爆）声が大きい！！！（笑）

なんだか、店内はすごい音声でした・・・（爆）

そのお客様方が、お帰りになって・・・・今は、嵐が去った様な空間になってます（爆）

でも、皆さんに気を使って頂いて・・・ホント有難い事です。

感謝の気持ちを忘れずに、これからも頑張ります！！（ガッツ）

写真は、今日初挑戦で作った「バナナパイ」です。

お味の方は、お父ちゃんのお墨付き！！

本日のデザート

昨日は、定休日でした。

しかし！！デザートを何か作らねば・・・と、ゆー事で！

「かぼちゃのプリン」を作ってみました。

この上に、カラメルソースとフルーツ（今はイチゴ）を乗せてサービスします。

いやぁ～、思いのほかかぼちゃの裏ごしに時間が掛かったなぁ～～（汗）

努力の結果、大変美味しく出来ましたぁ～～！自画自賛（爆）

やっぱり

昨日は、ランチタイムから結構お客様が来てくれましたよ（良かったぁ～～）

お持ち帰りを含めて、９人前出ました。

毎日、このくらいの来店客数が欲しいです！！

そして、プライムタイム・・・。

お客様って、重なるものですネ（笑）

５人・２人・２人、のお客様が”一度に”・・・（汗）

でも、お父ちゃんも私も段取りが良くなり（笑）なんとか余りお待たせせずに、サービス出来たと思います（ホントか？）

その後、お一人様が来店。

２月に入り、暇な日が多かったので（涙）久しぶりに（苦笑）「仕事したなぁ～！」って、感じだったなぁ～～。

こーゆー日が、続くように頑張らなくちゃっっっ！！！ガッツ！

写真は、女の子のM・ダックス、＜メリーちゃん＞４歳です。

近所の動物病院にお勤めだった、ヒロさんがお友達を連れて来てくれました。

そのお友達のワンちゃんです。

彼女は、昨年トリマーのお勉強で、アメリカへ行って来ました。

そして、２０日に自分のお店をオープンさせます。

お互いに頑張ろうね！！

何から何まで・・・（汗）

昨日、ランチに来てくれた友達。

彼女は、私の友達の中で一番の年上。しかも、遠ぉ～～い親戚。

私の嫁ぎ先の近くに住んでいて、お店にもよく来てくれてまして・・・。

結婚後知り合い、すぐに意気投合。

よく呑みにも、行きました。

で、私達のお店にもよく来てくれます。

お友達を連れて来てくれたり、一人でも来てくれたり・・・。

昨日は、お姉さんと来てくれました。

食事も終わり、お店の外に出て・・・・

「この花壇。もっと手入れしなくちゃっっ！！　萎れてしまった花は、摘んじゃって良いんだよ。そうしないと、次の花が出て来ないんだよぉ～！！！」と、彼女とその姉。

「ひゃぁ～～、そうなんですかぁ？何も解らず・・・（苦笑）」と私。

「ゴミ箱持って来て。全部、見てあげるから！（笑）」

「有難うございます！！」

って・・・みんな、やってもらっちゃったぁ～～～

そうそう、この花壇も普段からガーデニングなんてやった事ない私が、「お店の周りにあるとキレイかもぉ～～～」と工事も終わりに近づいてから騒ぎ（笑）お父ちゃんに急遽作って貰った花壇。

しかも、開店当日まで何も植えてなくて（今思い返すと、凄いね～～）隣のおじちゃん（義父の弟）・おばちゃん（その妻）・おじちゃん家の従業員のおじさんの３人で、作ってくれた花壇。

一番下に入れた砂利・土・お花・肥料・・・すべて、おじちゃんが買ってくれた物でしたぁ～～（爆）

お父ちゃんも私も、何も手伝う事無く、花壇が出来上がったのでした！

あぁ・・・何から何まで・・・本当に有難うございます。

と、心から感謝の日々です（マジで！！！）

頑張るゾ

昨年11月に、お父ちゃんと二人で飲食店を始めました。

"Cafe&Dininng  RingRiver "とゆーお店です。食事も出来るし、お酒も呑めます。

そして！ワンコOK！！の、お店です。

元々は、お父ちゃんの実家である酒屋さんを義父・義母と4人で営んでいまして・・・

色々と話し合いの結果、義弟に酒屋の方を任せて、私達が独立しました。

開店当初は、初めての事ばかりで、毎日バタバタ（汗）

でも、最近は少し落ち着きつつあるかな～？（笑）

のんびりした私達夫婦のドタバタな毎日（笑）と、商売繁盛に向けて頑張る毎日！！

を、記していこうと思ってます。

このブログの更新も、頑張らないとなぁ～（笑）