秋なので

アップルカラメル・シフォンケーキを焼きました。

シナモンも入れて・・・美味しく出来ましたよ

隣の叔父ちゃん家が、りんご狩りに行って来て、お土産のりんごを沢山頂きました。

そのままで食べても、蜜が入ってて美味しいです

ポテト入り焼きそばぁ～

昨日、お父ちゃんの都合でランチタイムをお休みしました。

でお昼の番組を見てました。TBSのピンポン

少し経ってから見始めたので、最初のくだりは分からなかったんですが・・・

富士宮やきそばと、じゃがいも入りやきそばを食べ比べてましたよ

驚いたのが、番組に出演されている方達・・・じゃがいも入りのやきそばを、食べた事が無いみたい・・・　解説の人も、「じゃがいも入りって栃木県や群馬県桐生市、など両毛地区ではなじみのやきそば・・・・」と、言ってました。

マジじゃがいも入りって、ここら辺だけの食べ方だったの～～（驚）　確かに、みなさん初めて食べてる感じだし・・・　私達には、全然普通なんだけどな・・・じゃがいも入りって・・・（笑）　お店でも、自宅でも・・・・子供の頃から、慣れ親しんだ味なんだけど（爆）

テレビ見て、食べたくなり（笑）　今日のまかないは・・・ポテト焼きそば

美味でした

昨日は、定休日

昨日の定休日。

お天気も良いし・・・・とゆー事で、急遽午後からハーフでゴルフに行って来たよ

午前中に、お家を出発、少し遠い所の練習場へ（笑）　その後、お昼ごはんを食べてゴルフ場へ。

午後ハーフだと、一人２５００円でプレー出来ます。安いよね　でも、ハーフって・・・ちょっと、物足りなくなっちゃうんだけどネ（笑）

いつもは、レディースティーから廻るんだけど、昨日はちょっと後ろのティーから廻ってみたよ　結構距離が長くなって、疲れた・・・＆、先週の月曜日にラウンドしてから、練習もしてなかったのでスコアもイマイチ　　やっぱ、練習しないとね～～（爆）

夜は、お父ちゃんと出掛けるつもりだったけど・・・意外と疲れたので（笑）、マックにしちゃった　早めにを済ませ、・・・（笑）　ダラダラ・ゴロゴロして、異常に早く寝ました（爆）　今朝までに、２回も起きちゃった

さて、今週も始まりました元気出して、頑張るぞぉ～　

ちょっと、分かり難いんだけど・・・紅葉してる所もあり、キレイでした。

太陽の光が雲の間から射してて・・・気持ち良かったですよ

１０月は・・・

１０月・・・どうしたのって、ゆー程忙しくない月です

今日も朝のTV番組の中でインタビューされてた人達・・・「定額減税されて、得したお金はどうしますか？」とゆー質問に「お金は使いません」・「貯蓄します」・・・と、お金を使わないとゆー人達が５０％を超えていましたよ・・・。

外食を控えたり、自分の趣味に掛かる出費を抑えたり・・・の人達が多いんだよね　　でも反面、TVで凄く混んでる飲食店が出てたりもするし・・・

どうしたら、お客様が来てくれるんだろうか・・・と、悩んだ月でした。開店以来、とてもお世話になってるご夫婦。毎回「kekotanちゃん、暇な時はいつでも言ってね。『Ｔさん、今月暇なんです。宴会一つお願いします』って言ってくれたら直ぐに『解ったよ、じゃ何日に何人で行くからね』って。いつでもバックアップするんだからね」と言ってくれます。

「今まで、私達夫婦もそうやって上の人に助けて貰ったのよ。今度は、それを若い人達にお返しする番なんだからもっと、もっと甘えて良いのよ」と、優しい言葉。実母・実父が、もう居ない私にとって本当に有難い言葉です。

でもなぁ・・・なかなかそこまで甘えるのって、勇気がいる。　そこは、最後の砦として取っておこうと思ってます。なるべく、自分達で頑張っていきます。頑張るゾ

でお陰様で来月の１１月は・・・現在、宴会の予約が６組入っています。良かったぁ～　ホッとしましたよ（笑）

お客様に誠実に向き合い、「また来たい」と思って頂ける様頑張ります

ワッフルを焼いてみました。なかなかの出来です。

これは、アイスクリームを乗せましたが、生クリームにしようかな・・・と、思案中です。　　

久し振りぃ～（嬉）

本日のランチタイムに、こびさんご一家が来てくれましたよ

先月のオフ会の時には、残念な事にお会い出来なかったので

今日、久し振りにお会い出来てとても嬉しかったです

こびさんご一家とは、我が家が純米を飼い始めて・・・初めて大きなオフ会に参加した時に、お会いしまして・・・場所は、軽井沢　帰り道、休憩に立ち寄った高速のPAでもバッタリ会って（笑）　なんだか、ご縁を感じました。

我が家は、こびさん、旦那様の暖かい人柄が大好きですおっと、もちろんかぶおクンとまめじろうくんも大好きです（笑）

この写真、純米じゃないんですよ

まめちんなんですぅ・・・ホント、純米にそっくりですねぇ～～

お父ちゃんに抱っこの、まめちんと純米。

本日、なんと重鎮（かぶちゃん）の写真を撮ってなかったぁ～重鎮も、可愛いんですよ重鎮の重鎮らしさが・・・好きなのです（爆）

こびさんとの語らいで（笑）　　＜紋ちゃん（純米の異母兄弟）＞→＜純米＞→＜まめちん＞って、感じで似てると、ゆー事で一致しましたよ。　

初めて見ましたぁ～！

本日の、ランチタイムに来てくれたお客様。

ティーカッププードルを、連れて来てくれましたぁ～

ちっちゃくって、メッチャ可愛かったぁ～～

ルーシーちゃん、♀、１歳です

すっごく大人しくて、お利口さんでしたぁ・・・

お家には、まだ３ヶ月の仔も居るんですって写真を見せて貰ったけど・・・その仔も、可愛いぃ～～の　是非、連れて来て欲しいです

我が家の純米も、今日はとてもお利口さんでした　いつもよりは、クンクン言わないで大人しく出来たかな～？（笑）

違うレシピで

今回焼いた、ベイクドチーズケーキ

いつもとは違うレシピで、焼いてみましたよ

今回は、生クリームをふんだんに使ってみました。

なめらかな、贅沢チーズケーキに仕上がりました。

是非、食べてみてくださいね

撮影！

本日、地元タウン紙の取材が来ましたよ

毎回一面に載っている連載？記事の所です。

地元のお店などで働く人が、載ってます。ま、お店のPRですね

半年くらい前に、お願いしていて・・・その時は「人気のあるスペースなので、予約がいっぱいで、載るのは１年後くらいになっちゃうんですけど・・・」と・・・

しかし・・・予定が早まり、今日取材に来てくれました。聞けば、「予約をしても、掲載までに時間が掛かるので・・・その間に、お店を辞めたりまたは、お店自体を閉店してしまったりで　キャンセルする方が居たので・・・繰上げです」だそうです・・・。

株価も下がって、世の中不景気モード全開だもんねぇ～。聞けば、他の飲食店さんも余り良くないみたいです　うちも、メゲズに頑張るぞ

最近の、お父ちゃんとの合言葉　「負けてたまるかっっっ」（爆）です。

記事は、写真付き

お父ちゃん・・・緊張～～～～

かぼちゃのモンブラン

新作のデザート、＜かぼちゃのモンブラン＞です。

かぼちゃを茹でて、皮を剥いて裏ごし。

砂糖や、牛乳、コンデスミルクを入れて練り練り

器に絞って、生クリーム＆シナモンを少々かけて出来上がりです

裏ごしするのが、ちょっと手間ですが・・・

裏ごししてから、加える材料を変えて・・・蒸し焼きすると、かぼちゃのプリンです。

１０月、ハロウィンですからね～　次回は、プリンの方を作ってみようかな。

味の方は・・・食べて頂いたお客様の、保証済みです

今週は

９月末から、１０月の第１週目は結構忙しい毎日で　「このままの調子で、いけると良いなぁ～～」と、思っていたのに・・・

先週は、ちょっと気味・・・・む、む、む、・・・頑張らなくちゃっっっ状態。「お客様ったら、どうしたのぉ～～～」って、感じでした。

そんな時は、「今が頑張りどころだよね　頑張ろうね」と、お父ちゃんとお互い励ましております（笑）　　暇な日が続いても、「なんとかなるだろ」と、前向きな私達です（爆）

さて、月曜日が祭日だったので営業し、昨日が振り替え休日。今日から今週も、始まりましたよ　元気出して、頑張りましょぉ～～

今日のランチタイムに来てくれた、お客様。ワンちゃんを連れて、来てくれました。

佐野から、桐生まで遊びに来てくれた途中寄っていただきました。

キャバリアのモカくん。７歳。

大人しくて、お利口さんでしたぁ～

バラが咲いてます。

先日、純米・吟醸を通して知り合った方からバラの鉢植えを頂きました。

この方、近所の動物病院にお勤めしていた方で純米・吟醸が、我が家へ来た時からお世話になっていた方。　今年、ご自分でトリミングのお店をOPENしました。　

アメリカへトリミングのお勉強へ行ったりして・・・とても、努力家加えて、明るくてとても優しい方です。

バラの鉢植えも、吟醸にと持って来てくれました。有難い事です

バラは、虫も付き易くてお世話が大変とゆーイメージで、私がお世話出来るか・・・ちょっと、不安な気持ちがありました・・・

しかし、草花に詳しい隣の叔父ちゃんも居るし（笑）・・・次の日直ぐに、見てもらって薬もシュシュッとかけてくれました

で、私は毎日の水遣りのみ（笑）

でも、ちゃぁ～んと咲いてくれましたよ

すごく、キレイです。嬉しいぃ～～

Hさん、有難うございました

デザート新作

デザートの新作が、出来ましたよ～

「スイートポテト」です

秋に美味しい、さつまいもで作りました。

ラム酒も入って、大人の味です。

涼しくなり、シフォンケーキも、焼いてます

今週は、＜ココア＞味です　皆さん、是非食べに来て下さいね～～

体調悪し・・・

ここ、２週間くらい体調が余り良くありません

自営業・・・体調が悪いときは、ちょっとツライですね

なので、ホント気をつけていたんですけど・・・

私、持病がありまして・・・喘息があるんです

季節の変わり目、気圧の変動に弱いんです。見た目、すっごく丈夫そうなんですけど（笑）実は、デリケート（爆）

梅雨時や、あのゲリラ雷雨の時なども、結構頑張って喘息の発作も起こさず乗り切ったのに・・・寒くなる時期って、ダメなのかも

夜中、明け方、咳き込んで起きる・・・咳止めの薬を飲んでもすぐには効かないので１時間弱は寝られず・・・その結果、疲れも倍増

今日のランチに、友達が来てくれたんだけど・・・最初の一言「疲れてる？目の下のクマが凄いよ」でした。

昨日は、４４歳の誕生日・・・歳って・・・とりたくないぃぃぃぃ～～（笑）

  昨日、友達が娘さんと息子さんを連れて夕飯を食べに来てくれました。

お花と、来年のパグのカレンダーをプレゼントしてくれました（嬉）

いくつになっても、誕生日に「おめでとう」って言って貰うと嬉しいですね（笑）　友達から、沢山メールを頂きましたよ　有難うございましたぁ～

猫が来るんです・・・

お店の前と横にある花壇

ラフィニアが、もうそろそろ終わりになったのでキレイに抜いて次のお花の為の土作りをしました。　ガーデニング初心者の私　頼りにしているのは、隣の叔父ちゃん（笑）

去年開店の時も、この間まで咲いてたお花も・・・全部、叔父ちゃんに植えて貰ったもの

私は、毎日の水遣りと花ガラ摘みの担当です（笑）

さて、肥料と石灰と混ぜてキレイにならした花壇。

来月になれば、去年植えて貰ったビオラ？（笑）が出回るそうなので・・・しばらく、休ませておく事にしました。

そしたら・・・野良猫が、来るようになっちゃってしかも、トイレに

何か良い方法が無いか、友達に聞いた所・・・「○イソーに、１００円で売ってるよ」と、教えて貰って、早速買って来ました猫よけ

ビッチリ、置いて見ましたよ　猫の嫌がるニオイの元も、一緒にね

それからは、来なくなりました。

悪戯しなきゃ、猫も好きなんだけどなぁ・・・

先日、お店に来てくれたフレブルのタラちゃん

大人しくて、可愛いかったっす

１０月でございます（汗）

ひやぁ～～今年も、もう１０月ですねぇ～

早っっっ

なんと、７日には私４４歳になります・・・・　月日が経つのって・・・ホント早くて嫌になりますね

さて、ブログの更新が毎度遅くて申し訳ありません

先日、９月２８日（日）にはパグのオフ会がありました。

純米・吟醸のお友達が沢山集ってくれましたよ有難い事です。

遠い所から、比較的近い所から（笑）皆様集ってくれました。

人間１０人（私達除く）、パグ１５匹（純米除く）が集り、とても楽しく・幸せな時間を過ごす事が出来ました。　

ランチを食べて頂いて、デザートも後は、アルコール＆おつまみを堪能して頂いた方も・・・（笑）　皆様、満足していただけたかな　皆さんも、笑顔＆笑顔だったので・・・とても嬉しくなりました。

きっと、吟醸も一緒に居て・・・きっとビビッてたと思うけど（笑）楽しい時間を過ごしてくれていたと思います。

優しい、パグ友さん達に・・・・・熱烈感謝です。

本当に有難う御座いました。

ハロウィンのお洋服を借りて・・・撮ってみました。

一応、本日はホステス役の純米（笑）オヤツを貰う時も、一歩後退です（爆）