お仕事

ミニ同窓会

昨日のプライムタイム営業は、私の高校時代の友達が11人程集まりましたcoldsweats01 (私を入れてねnote

先月、いつもの仲良し達がランチに来てくれた時に『beer呑む〜?(笑)』となりましてscissors とりあえず、このメンバーで連絡がつく人には連絡してみて、来られる人だけで良いからやろうnoteって事で集まった昨日の呑み会beer

初めて来てくれた友達に、『オメデトウheart04素敵なお店だね〜coldsweats01』って言って貰えて嬉しかったなぁ〜
お料理も褒めて貰えたしgood これからも、頑張らなきゃぁ〜sun

暫く会えなくても、すぐに高校時代にタイムスリップしちゃえてcoldsweats01大笑いcoldsweats01 楽しい時間が過ごせましたheart04

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梅酒~!

今年も、梅酒を仕込みましたよscissors

去年は、「泡盛の古酒」で1キロ。 「ホワイトリカー」で1キロ。

今年は、「ブランデー」で1キロ。  「ホワイトリカー」で1キロ。

Umeshyu

呑める日が、楽しみぃ~~(笑)

写真は、今年仕込んだ「ブランデー梅酒」ですbar

ちなみに、去年の梅酒・・・去年の夏の余りの暑さに、冷蔵庫で保存。その為か、なんだかまだ色付かず・・・sweat02今年は、まだ呑めないかなぁ~?

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もう7月~~!

今年も、もう7月sign02 一年あっとゆー間ですなぁ~~sweat01 

どうりで、早く歳をとる訳だっっっ(笑)

さて、今夜は先週の土曜日に来る予定のお客様が来てくれました。6人様で予約して頂いたのですが、急遽来れなくなってなってしまい、その方は不参加。今夜、リベンジして頂きました(笑)

そのメンバー、一人の方の旦那様が、お父ちゃんの実家の遠い?親戚さんでして・・・加えて、パグ友のうさこさんがその方とワン友さんで・・・と、凄い偶然flairが重なっていました。  世間って、狭いsign03 でも、そうやってドンドン輪が広がって・・・楽しいですねhappy01

Tyappiy ウエスティーの、チャッピーちゃん。

大人しくて、とてもお利口さんでしたぁ~lovely

遠い所、有難うございました。お話しも出来たし、嬉しかったですshine 次回は是非、呑んで頂いて・・・(爆) また、色々お話したいです。

さて、今月も頑張りますよぉ~~~good 新しい、夏waveメニューも考えてますwink         皆様のお越しを、お待ちしていまぁ~すnote

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咲いてきました。

お店の花壇。

今回の植え替えも、隣の親戚の叔父ちゃん・叔母ちゃんでやってくれましたcoldsweats01  本当に有難い事です。

5月のある定休日、お父ちゃんと出掛けて帰ってきたら・・・・きれ~に、なってましたsweat01

あれから、約一ヶ月。どんどん花が咲いて来てますsun 

有難う、叔父ちゃん・叔母ちゃんheart04heart04heart04

Hana2

今週、昨日から始まりましたが・・・幸先良く、ちょびっと忙しいですhappy01scissors 嬉しいnotes      今週は、忙しい一週間になって欲しいっっっ(笑)       

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雨の日曜日

雨の日曜日ですrain 結構降ってる・・・

と、ゆー事で(?)お店も暇downdowndown 仕方ないね~~weep  お天気が悪い&お給料日前って事かな??? 

今週は、ホント良くなかったナshock 私も、体調が余り良くないし・・・sweat01 喘息持ちなので、それもあるし・・・昨日からは、腰痛がbearing 久し振りに、痛くて夜は眠れなかったwobbly ようやく寝付いたのが、空が明るくなり始める頃・・・typhoon2時間くらいの睡眠でした。  なんせ、消炎鎮痛剤も飲めないし、湿布も出来ない体質なので、我慢するしかないのがツライ・・・

ここは、身体を休めろって事だな・・・と、ポジティブシンキングゥ~goodgood(笑)ですな。今日の休憩時間は、たっぷり寝る事とします(爆)

昨日のプライムタイム、足利市からワンコを連れてお客様が来てくれましたぁ(喜)  ネットで調べてくれたそうです。ご来店、有難う御座いましたheart01Koko

トイプードルのココちゃんheart ♀・4ヶ月

まるで、ぬいぐるみみたいでしたぁ~lovely 可愛いぃ~~~heart04

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久し振りの・・・(汗)

ブログの更新・・・久々だ・・・coldsweats02

今週は、今日始めてPCを開いたんだもんdownイカンなぁ~~bearing

ちょっとした時間を使って、書けば良いのに・・・それが出来ないdowndowndownそのタイミングを逃しちゃうと、出来ないんだよねぇ~sweat01 反省bearing

うちのお店、週の初めの方がお客様が多いsign02 火曜日や水曜日、木曜日paperしかし、今週は・・・ダメだったなぁ~~weep  特に、月中がダメだからね~sweat02

しかし、メゲナイsign03 仕事、楽しいからねhappy01scissors 頑張るぞぉ~rock 

新作デザートも出来ましたぁ~notes  <杏仁豆腐・レモンシロップかけ>・<メープルヨーグルト寒天>です。今の季節にピッタリの、さわやかデザートですshine

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遠いところから!!(嬉)

昨日の土曜日。

ランチタイムに予約頂いていた他に・・・お客様が来てくれてhappy02 4組、14人のお客様がランチタイムに来てくれましたよsign01  ほとんど週1で来てくださるご夫婦がお友達2人を連れて来てくれたり、他のお客様から「美味しいよnotes」って聞いて来てくれた初めてご来店のご夫婦があったり・・・・忙しいランチタイムとなりましたhappy01scissors

そして、プライムタイムには長野から慎ちゃんママさん・パパさんが、あすかクン・ナムルちゃんを連れて寄ってくれましたよぉ~(嬉) 後から、うさこさん一家も来てくれて・・・嬉しいプライムタイム営業となりましたshine

慎ちゃんママさんご一家は、太田でオフ会だったそうで・・・我が家まで、足を延ばしてくれました。約1年ぶりの再会flair ナムルちゃんが、ちょびっと大きく、あすかクンがなんとなく小さく感じちゃいましたぁ~(笑) 

高速が近くまで通ったとは言え、わざわざ寄ってくれてホント嬉しかったです。有難うございましたぁ~~sign03 Shin

手前から左回りに パオくん・サンテくん・ナムルちゃん・あすかくん

今日のランチタイムは、お父ちゃん所属の消防団の家族会。有難うございましたsign03朝から仕込みやらで、忙しくsweat01 夕方には、純米をお医者さんへ連れて行ったりと・・・・これからプライムタイム営業ですが、チト疲れ気味coldsweats01  明日は、定休日だしflairもうひと踏ん張りrock頑張りましょう~~~upup

明日の定休日、お父ちゃんとゴルフ行って来まぁ~~すgolf

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お知らせです。

flair15日(日)のランチタイムは、<貸切>になりますのでご了承下さいsign03

よろしくお願い致します。

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良かった・・・・

週末は、あまりお客様の入りが芳しくないうちのお店coldsweats01  今日も、7時を過ぎて「今夜はダメかなぁ~~~sign02」ってお父ちゃんと話してたら・・・

お客様、来てくれましたsign03(喜)  4人、3人、2人と入ってくれましたhappy01  有難いですheart02 ランチタイムも、ご近所の方やバレーボールで一緒だった人も来てくれまして・・・・。今日は、忙しい良い日でしたぁ~~happy02 こーゆー日が、続くと良いなぁ~~~sign01

昨日のランチタイムには、一昨日お友達同士2名様で来てくれた方が違うお友達を2名連れて来て下さったり・・・・。  2日続けて来てくれるなんて・・・・とても、嬉しかったですheart04

これからも、美味しい料理と美味しいお酒を用意して・・・お客様が美味しく、楽しく、過ごせるお店に出来るようにsign03お父ちゃんと、努力していきます。

明日は、土曜日notes 有難い事に、ランチタイムには友達4名人、別口の友達2人・お子チャマ2人flair予約いただいてます。  頑張るぞぉ~~happy01rock

本日のまかない・・・アスパラときのこ・ベーコンの和風スパですrestaurant   チーズハンバーグ目玉焼きのせもありsunMakanai613

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段々と・・・

今日は、初めてご来店のお客様が <3組7人> 来てくれましたぁ~shine(喜) う、う、嬉しい・・・(笑)

世間では(?)・・・「桐生で、ワンコ連れOKのお店が出来たみたいだよsign01」って、話にのぼる事もあるみたいで・・・・(嬉)  嬉しい限りですsign03 それでご来店頂き、有難いですhappy01

そこから、また新しいお客様が広がってくれると・・・更に嬉しい(笑)  頑張らなきゃぁ~~rockhappy01  

ランチタイム・プライムタイム、今日みたいな日がコンスタントに続いてくれると良いんだけどなぁ~~~(ランチタイム4組8人・プライムタイム3組8人)

段々とだねgood ふぁいとぉ~~rockhappy01Hana

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6月です

もう、6月ですねぇ・・・は、は、早いsweat01

毎日があっとゆー間ですcoldsweats01

思い起こせば、去年の6月に設計士さんとの話し合い?が始まりました。毎週前橋市まで、酒屋の仕事が終わってからお父ちゃんと50分弱かけて行き、それから1時間以上をかけてお店の設計等の話し合い・・・設計士さんも遅い時間までお仕事、本当にお世話になりました。 帰りはだいたい11時過ぎで、夕飯も食べずに行っていたのでお腹はペコペコsweat02。でも、やっているお店は限られてて・・・まぁ、だいたいラーメンnoodle屋さんでしたね(笑)

あれから、もう1年・・・・開店してから、半年経ちましたshine 廻りの人達に支えられて、頑張ってマスhappy01

しっかしsign03本日は・・・・ゆっくりした、1日ですcoldsweats02 (要するに、暇・・・sweat02

ここ最近、ランチタイムもプライムタイムも忙しい日が続いてたの・・・note  しかし、ポッカリと今日は・・・お茶ひいちゃったよぉ~~~bearing  こうなると、なんだかチョビット心配になっちゃうなぁ・・・・(笑)  明日は、忙しい日になって欲しいっっっsign01(笑)

新しいメニューも、色々思索中ですscissors 出来たら、また写真にUPしていきますネflair

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新しいお店が・・・

ここの所、新しいお店のOPENが続きます。

しかも、ご近所sign02coldsweats01

一軒は、うちのお店から直線なのsweat01500メートルくらい離れた所に出来ました。

そのお店の前の道路が、一方通行なので・・・うちの方からは、入れないんだけどpaper

イタリアンのお店らしいですsign01

もう一軒、只今建設中。こちらは、少しだけ離れてるけど・・・近所と言えば近所です。

お父ちゃんが、通ってみたところとてもオシャレな作りのお店だったそうなshine

フレンチ?なのかなぁ~~?まだ分かりません。

いやぁ~、飲食店がホント少ない所だったんだけどここに来て、急に増えましたねぇ。

これで、地域が活性化されて人が出歩いてくれるとイイナnotes

相乗効果で、頑張れたら嬉しいですheart02

少し、落ち着いた頃にお父ちゃんと行って見るつもり。

家も、頑張らなくちゃっっっhappy01rock

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<まかない>から

これからの暑い季節。新メニューをsign03と、いろいろ考えております。

冷製パスタや、お豆腐のメニューなどなど・・・でpaperまずは、まかないで試行錯誤happy01

「つけめん」を、試作restaurant 台湾ラーメンの肉ミソをつけ汁に使ってflair

友達や、常連さんに食べてみてもらったところ大変shine好評shine

新メニューに加わりそうですhappy01scissors是非、食べてみて下さいネsign03

そうそう、うちのお店。裏メニューとゆーか、とりあえず食べたいモノを言って貰えれば・・・材料があればpaperお父ちゃんが作ってくれるので(笑)、一応「言ってみてsmilegood」と、言ってますhappy01

お客様に言われて・・・ランチタイムには<お刺身定食>や、<焼き魚定食>。プライムタイムには<チャーハン>や<鉄火巻き>など作ってます(爆)  忙しい時には、お時間頂きますがsweat01・・・。

Tukemen

明日は、定休日notes お父ちゃんは、ゴルフgolf久々に、私とは別ですhappy01 思う存分プレーして来てねgood(爆)  私は純米のワクチン接種に行ったり、美容院へ行って来ます。定休日前日が・・・1番ホッとしますねぇ~~(笑)

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BGM

お店のBGM、いつもはジャズですnotes

お父ちゃんの、趣味。

でも、一番しっくりくるかな?と思ってます。

しかし、先日サザンの活動停止のニュースがあってcoldsweats01 昨日の朝、めざ○しTVを見ていたら街頭インタビューで「あなたの好きなサザンの曲1位~10位」(?)とゆーのをやってました。うぅ~んどの曲も、確かに思い出があったりして(笑)・・・・。

急に、サザンを聞きたくなりまして・・・「そう言えば、お店の有線、サザンのチャンネルがあったsign03」と気がつき(笑) 早速、BGMをサザンにしてみたミーハーな私(爆) 

やっぱり、良く聞いてたもんねwink 好きな曲は、沢山あるもんnotes聞きながら、ついつい口ずさんでしまうなぁ~~(笑)

ま、サザンはランチタイム限定のBGMですが・・・happy01

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久々になってしまった・・・

ブログの更新が・・・coldsweats01イカンなぁ~~~sweat02

今週は、なんだか力が出ない感じなんですよねぇ・・・(苦笑)

先週連休して、リフレッシュしたはずなのに・・・bearing

お父ちゃんは、疲れとストレス?(笑)から蕁麻疹に襲われましてwobbly

皮膚科に通っています。早く良くなっていただきたいものです。

GW明けの今週。やはり、お客様の出足も先週の様にはいきませんね(涙)

ボチボチでんなぁ~~smile  しっかし、お客様が来てくれるとゆー事は有難い事です。

煮た黒豆を使って「あんみつ」作りました。美味しいよheart04Anmitu

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お天気が・・・

朝からお天気が悪いのにもかかわらず、ランチタイムにはワンコを連れてのお客様が来てくれましたhappy01

本当に、有難い事です。

以前は、お客様0人の日がありましたがweep・・・・本当に、最近は無くなりました(嬉)

新しいお客様も、来てくれるようになったしhappy01リピーターのお客様も、増えているように感じます。一度来てくれたお客様が、また来てくれるとゆー事はホント嬉しいですheart04 

そして、そのお客様が他のお友達を連れて来てくれたり・・・heart02う~ん、頑張ろっっっhappy01rock

今日は、昨日の晩から浸けておいた黒豆を煮ました。来週のデザートに、「黒豆カプチーノ」が加わりますnote 黒豆の上に生クリーム・シナモンを少々。この組み合わせ、以外にも(笑)すごく合って美味しいんですよ~~lovely 一度、ご賞味あれnotes

黒ラブの穏ちゃん(のんちゃん)・♀・5歳 リードをくわえて見せてくれました。しっぽをブンブン、可愛いぃ~~~heart04heart04Non

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ドックカフェ

家のお店。

一応「ドックカフェ」なんですがcoldsweats01ワンコ連れのお客様は、まだまだ少ないsweat01

まぁ、余り宣伝もしていないのでsweat02(それじゃぁイカンのだが・・・)

しかし・・・嬉しい事に、先月から載せているちいさぁ~~い広告(笑)を見て来て下さるお客様や、お店のHPを見て来て下さるお客様がいらっしゃます。

本当に有難い事ですheart02heart02heart02

今日も、ランチにMダックスを連れて来てくれたお客様がありました。有難うございました。また是非、お出かけ下さいネhappy01 お待ちしておりますnotesMomo

<ももちゃん・♀・4歳>  甘えん坊サンの、箱入りお嬢様です。

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今日からまた

2日間、お休みしてパワーを充電したよflair

今日からまた、頑張りますhappy01good

GWが忙しかっただけに、この後がちょっと心配だけど・・・(笑)

忙しい毎日になりますように・・・・。

美味しいお料理restaurantcakeと、お酒beerbarbottle

お父ちゃんと、皆様のお越しをお待ちしていますheart02

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初GWは・・・

お店を始めて初めてのGWsun

お休み無しで、乗り切っております(笑)

予想に反して(爆)週明けからボチボチ忙しく、宴会の予約も土曜日・日曜日・月曜日とありscissorshappy01忙しいGWとなりました。本当に、有難うございました。

面白い事に、予約が入りバタバタと忙しい日には他のお客様も来て下さりcoldsweats01お父ちゃん共々汗を流しながら頑張りましたよgood痩せないけど・・・(爆)

で、当初の予定では「お天気もずっと良さそうだし、連休だし・・・お店は暇かもcoldsweats02」なんて思っていたので(オイオイsweat02)7日の1日だけお休みすれば、良いっかsmileと思ってた私達。しかしながら、ちょっと忙しい日々だったので体力・気力共にdownでございますsweat01

なので・・・<7日・8日と連休させて頂きますsign01>お休み明けには、また元気になって(笑)・・・新たな気持ちでお客様にサービスさせていただきますので、ヨロシクお願い致します。

お客様に感謝の日々ですheart04有難うございますheart02

  flair連休のお知らせflair

   5月7日(水)・8日(木) 連休になります。ヨロシクお願いします。

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5月です。

早いもので、もう5月ですねぇ~coldsweats01

我が家も、開店してから9日で半年になりますsign03

いやぁ~、早かった・・・sweat01

今まで、来てくれたお客様に満足出してもらえてかな~sign02

良いサービスが出来ていたかな?・・・などなど、心配な事も多々ありますが・・・coldsweats01

お父ちゃんとも良く話しますが、今本当に楽しく仕事をさせて貰っていますshine

たとえ、暇な日でも(爆)凹む事無く(笑)前向きになれています。

そんな風に、仕事が出来る事感謝していますheart04

まぁ、色々ある事はありますが・・・(爆)

3月になってから、4月と結構良い感じなので(嬉)頑張りますよgoodhappy02

メニューも見直して、新しいものも増えていますscissors

昨日・今日と暖かく、これから生ビールbeerも美味しい季節になりますnotes

GW、是非皆さんお出かけ下さいねhappy01Biru

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有難うございます。

今週は・・・、毎日結構忙しくscissors働く事が出来ましたよsign03(爆)

昨日土曜日のランチには、熊谷からまめ柴を2匹お連れのお客様が来てくれましたsign01(嬉) お聞きしたところ、うちのお店のHPを見て来て下さったとの事・・・感謝heart04

よく見てくれましたぁ~~~happy02嬉しい限りheart02です。遠い所から、有難いですね・・・。

そして、土曜日の夜に以前の職場の先輩といらしてくださったお客様が今日のランチタイムに、シェットランドシープドックを連れて来てくれました(嬉)

こうやって、お客様が来てくれて・・・本当に有難いです。

来てくれたお客様が、また来てくれる様に・・・「また来たいな」って、思ってくれる様なお店にしたいですsign03 お父ちゃんと、精一杯頑張りますhappy01good

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いよいよ

今年も、GWの季節がやって来ましたねぇnotes

皆様のご予定は、如何でしょうか?

私は結婚してから10年、GWとは縁が無くweep いつでもお仕事×お仕事sadの生活だったので・・・(笑) 余り関係無いんだけど・・・(爆) それは、この先もずっとですねsmile

paperGWの営業ですが・・・

4月28日(月)は、定休日です。

4月29日(火)~5月6日(火)まで、通常営業致します。

5月7日(水)に、臨時休業させて頂きます。

以上の予定になっております。

GW中、皆様是非お出かけ下さい。お待ちしていますhappy01

お天気が良いと、良いですね~~~heart04

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良かったぁ~

ここ最近、シフォンケーキがcake上手く焼けずcrying「どうしよう・・・」と思ってました。

暖かくなってきたので、プリンは2種類作っていますnotes

で、ケーキはチーズケーキcakeやチョコレートケーキcakeなどを作っていました。

でも・・・やっぱり、シフォンケーキ作りたいな・・・と思ってhappy01

初心に帰り、バナナシフォンケーキcakeに挑戦good

型から外すまでは、ドキドキcoldsweats02

paper、結果は・・・・大成功up

良かったぁ~~~sign03ホント、自信が無くなりつつあったのでweep

ちょっとは、取り戻せたよscissorswink

美味しく出来ましたflair

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今週は

お天気が悪い日が多かった割に、プライムタイムにはお客様が来てくれましたhappy01

金曜日・土曜日は、ホント夜も雨が結構降っていてrain

お父ちゃんとも「どうかなぁ~~sign02」って、言っていたにもかかわらず・・・沢山(うちのお店にしてはネsmile)お客様が来てくれて、一日の売り上げ目標も達成scissors出来ました(喜)

昨夜は、以前ワンコ繋がりでメールを頂いた事のあるお客様が来てくれましたlovely

やっぱり、パグを飼っているんですよhappy01

「パグは、可愛いsign03」と、盛り上がりましたぁ~heart02

はじめは小さな繋がりが、だんだんと大きくなって・・・って、嬉しいですね。

高齢のパグちゃんだそうですが、会ってみたいなshine

お店を始めて、大変な事も多々ありますが人と人との繋がりが増えていくって・・・

とても幸せですheart01heart01heart01

感謝の気持ちを忘れずに、これからも頑張りますhappy01

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頂き物で。

マンゴーを頂きました。

そして、さっそくデザート作りcake

簡単なレシピを見つけたので、、プリンを作ってみたよhappy01scissors

果肉が、ゴロゴロと残るように・・・食べ応えありですねheart04

美味しく出来ましたぁ~~sign03

昨日のランチは、目まぐるしく忙しかったが・・・sweat02

そう言えば、先週も木曜日は暇だったような・・・coldsweats02

プライムタイム営業はどうかな?これから、雨rainが降るらしいから・・・sweat01

いやいや、ポジティブシンキングゥ~~~goodgoodで、頑張ります。

マンゴープリン、美味しいよぉ~sign01(笑)

Mango

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やっぱり

本日、ランチタイムに来てくださったお客様の2組、3名様。ワンコ2匹。

初めて来てくれたお客様です。

お聞きしたところ、1名様・スタンダートプードル1匹で来てくださった方は

「広告を見た友達が、<行って来てpaperどんなお店だか教えて>ってcoldsweats01来てみました」と・・・。小さく載った広告を、よく見逃さず(笑)来てくれましたsign03余り遠くない距離の所にお住まいの様子。また、来てくれると嬉しいなぁ~~happy02

もう1組。お二人様・ゴールデン1匹で来て下さったお客様は、足利市よりお越し下さいました。桐生のお知り合いの方から、お店の事を聞いて、来て下さったとか・・・。

お父ちゃんとも話したけど、広告ってやっぱり見てる人は見てるんだね~~flairだって、先週入ったんだよpaper それも、小さく・・・(爆) 

広告、入れて良かったscissors(笑)こうやって、ご新規のお客様が増えてくると良いな~~sign03

しっかしsign01今まで、口コミだけで良くここまで頑張ったよ(爆) 

広告をお願いしたタウン誌、来月は「カフェ」の特集があるらしい・・・。担当の人が「後で、取材に伺うと思います」って・・・smile 記事になれば、またお客様も増えるかなsign02(喜)

明日は、ランチに10人の予約scissors ファイト~~~wink

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セミナーへ

昨日の午後、アサヒビール主催のセミナーへ参加して来ましたhappy01

内容は、「美味しい生ビール」の注ぎ方やサーバーのお掃除の仕方など・・・

お父ちゃんに教えて貰って、サーバーのお掃除は毎日やってる我がお店scissorshappy01

でも、受講しておけば更に良いかなsign02と参加してみたよんnote

知ってる事も多かったけど、知らなかった事もあり(笑)勉強になりました。

で、生ビールbeerを注ぐ練習もあり(爆)・・・と、ゆー事は<試飲>も、もちろんアリsmile

しっかり、呑んじゃったよ~~bleah

当初チャリンコで行こく予定だったんだけど、余りの雨の降りっぷりにお父ちゃんに車で送って貰いましたnotesもちろん、お迎えもお願いしましたよんsmile

だって・・・・せっかくだから、呑みたいじゃん?(爆)

Asahi

さて、今日も美味しい生ビールをお客様にサービスしなくちゃっっっsign03

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ママって・・・(汗)

お客様が、私の事を「ママ」って呼ぶんだよぉ~~coldsweats01

まぁ、ママなんだけどぉ~~~typhoon(笑)

友達とか、近所の人や叔父ちゃん・叔母ちゃん達は名前で呼んでくれるし・・・

高校の友達は、ニックネームで呼んでるし・・・

でも、そのほかのお客様は「ママ」って・・・・。

自分でも、馴染んでないので2,3回呼ばれて「あ、私か・・・sweat01」と気が付く次第です(爆)

自分的には、名前で呼ばれるのが一番しっくりくるんだけどネhappy01

新作ケーキ