ミニ同窓会

昨日のプライムタイム営業は、私の高校時代の友達が11人程集まりました （私を入れてね）

先月、いつもの仲良し達がランチに来てくれた時に『呑む〜？（笑）』となりまして とりあえず、このメンバーで連絡がつく人には連絡してみて、来られる人だけで良いからやろうって事で集まった昨日の呑み会

初めて来てくれた友達に、『オメデトウ素敵なお店だね〜』って言って貰えて嬉しかったなぁ〜
お料理も褒めて貰えたし これからも、頑張らなきゃぁ〜

暫く会えなくても、すぐに高校時代にタイムスリップしちゃえて大笑い 楽しい時間が過ごせました

梅酒～！

今年も、梅酒を仕込みましたよ

去年は、「泡盛の古酒」で１キロ。　「ホワイトリカー」で１キロ。

今年は、「ブランデー」で１キロ。　　「ホワイトリカー」で１キロ。

呑める日が、楽しみぃ～～（笑）

写真は、今年仕込んだ「ブランデー梅酒」です

ちなみに、去年の梅酒・・・去年の夏の余りの暑さに、冷蔵庫で保存。その為か、なんだかまだ色付かず・・・今年は、まだ呑めないかなぁ～？

もう７月～～！

今年も、もう７月　一年あっとゆー間ですなぁ～～　

どうりで、早く歳をとる訳だっっっ（笑）

さて、今夜は先週の土曜日に来る予定のお客様が来てくれました。６人様で予約して頂いたのですが、急遽来れなくなってなってしまい、その方は不参加。今夜、リベンジして頂きました（笑）

そのメンバー、一人の方の旦那様が、お父ちゃんの実家の遠い？親戚さんでして・・・加えて、パグ友のうさこさんがその方とワン友さんで・・・と、凄い偶然が重なっていました。　　世間って、狭い　でも、そうやってドンドン輪が広がって・・・楽しいですね

ウエスティーの、チャッピーちゃん。

大人しくて、とてもお利口さんでしたぁ～

遠い所、有難うございました。お話しも出来たし、嬉しかったです　次回は是非、呑んで頂いて・・・（爆）　また、色々お話したいです。

さて、今月も頑張りますよぉ～～～　新しい、夏メニューも考えてます　　　　　　　　　皆様のお越しを、お待ちしていまぁ～す

咲いてきました。

お店の花壇。

今回の植え替えも、隣の親戚の叔父ちゃん・叔母ちゃんでやってくれました　　本当に有難い事です。

５月のある定休日、お父ちゃんと出掛けて帰ってきたら・・・・きれ～に、なってました

あれから、約一ヶ月。どんどん花が咲いて来てます　

有難う、叔父ちゃん・叔母ちゃん

今週、昨日から始まりましたが・・・幸先良く、ちょびっと忙しいです　嬉しい　　　　　　今週は、忙しい一週間になって欲しいっっっ（笑）　　　　　　　

雨の日曜日

雨の日曜日です　結構降ってる・・・

と、ゆー事で（？）お店も暇　仕方ないね～～　　お天気が悪い＆お給料日前って事かな？？？　

今週は、ホント良くなかったナ　私も、体調が余り良くないし・・・　喘息持ちなので、それもあるし・・・昨日からは、腰痛が　久し振りに、痛くて夜は眠れなかった　ようやく寝付いたのが、空が明るくなり始める頃・・・２時間くらいの睡眠でした。　　なんせ、消炎鎮痛剤も飲めないし、湿布も出来ない体質なので、我慢するしかないのがツライ・・・

ここは、身体を休めろって事だな・・・と、ポジティブシンキングゥ～（笑）ですな。今日の休憩時間は、たっぷり寝る事とします（爆）

昨日のプライムタイム、足利市からワンコを連れてお客様が来てくれましたぁ（喜）　　ネットで調べてくれたそうです。ご来店、有難う御座いました

トイプードルのココちゃん　♀・４ヶ月

まるで、ぬいぐるみみたいでしたぁ～　可愛いぃ～～～

久し振りの・・・（汗）

ブログの更新・・・久々だ・・・

今週は、今日始めてPCを開いたんだもんイカンなぁ～～

ちょっとした時間を使って、書けば良いのに・・・それが出来ないそのタイミングを逃しちゃうと、出来ないんだよねぇ～　反省

うちのお店、週の初めの方がお客様が多い　火曜日や水曜日、木曜日しかし、今週は・・・ダメだったなぁ～～　　特に、月中がダメだからね～

しかし、メゲナイ　仕事、楽しいからね　頑張るぞぉ～　

新作デザートも出来ましたぁ～　　＜杏仁豆腐・レモンシロップかけ＞・＜メープルヨーグルト寒天＞です。今の季節にピッタリの、さわやかデザートです

遠いところから！！（嬉）

昨日の土曜日。

ランチタイムに予約頂いていた他に・・・お客様が来てくれて　４組、１４人のお客様がランチタイムに来てくれましたよ　　ほとんど週１で来てくださるご夫婦がお友達２人を連れて来てくれたり、他のお客様から「美味しいよ」って聞いて来てくれた初めてご来店のご夫婦があったり・・・・忙しいランチタイムとなりました

そして、プライムタイムには長野から慎ちゃんママさん・パパさんが、あすかクン・ナムルちゃんを連れて寄ってくれましたよぉ～（嬉）　後から、うさこさん一家も来てくれて・・・嬉しいプライムタイム営業となりました

慎ちゃんママさんご一家は、太田でオフ会だったそうで・・・我が家まで、足を延ばしてくれました。約１年ぶりの再会　ナムルちゃんが、ちょびっと大きく、あすかクンがなんとなく小さく感じちゃいましたぁ～（笑）　

高速が近くまで通ったとは言え、わざわざ寄ってくれてホント嬉しかったです。有難うございましたぁ～～　

手前から左回りに　パオくん・サンテくん・ナムルちゃん・あすかくん

今日のランチタイムは、お父ちゃん所属の消防団の家族会。有難うございました朝から仕込みやらで、忙しく　夕方には、純米をお医者さんへ連れて行ったりと・・・・これからプライムタイム営業ですが、チト疲れ気味　　明日は、定休日だしもうひと踏ん張り頑張りましょう～～～

明日の定休日、お父ちゃんとゴルフ行って来まぁ～～す

お知らせです。

１５日（日）のランチタイムは、＜貸切＞になりますのでご了承下さい

よろしくお願い致します。

良かった・・・・

週末は、あまりお客様の入りが芳しくないうちのお店　　今日も、７時を過ぎて「今夜はダメかなぁ～～～」ってお父ちゃんと話してたら・・・

お客様、来てくれました（喜）　　４人、３人、２人と入ってくれました　　有難いです　ランチタイムも、ご近所の方やバレーボールで一緒だった人も来てくれまして・・・・。今日は、忙しい良い日でしたぁ～～　こーゆー日が、続くと良いなぁ～～～

昨日のランチタイムには、一昨日お友達同士２名様で来てくれた方が違うお友達を２名連れて来て下さったり・・・・。　　２日続けて来てくれるなんて・・・・とても、嬉しかったです

これからも、美味しい料理と美味しいお酒を用意して・・・お客様が美味しく、楽しく、過ごせるお店に出来るようにお父ちゃんと、努力していきます。

明日は、土曜日　有難い事に、ランチタイムには友達４名人、別口の友達２人・お子チャマ２人予約いただいてます。　　頑張るぞぉ～～

本日のまかない・・・アスパラときのこ・ベーコンの和風スパです　　　チーズハンバーグ目玉焼きのせもあり

段々と・・・

今日は、初めてご来店のお客様が　＜３組７人＞　来てくれましたぁ～（喜）　う、う、嬉しい・・・（笑）

世間では（？）・・・「桐生で、ワンコ連れOKのお店が出来たみたいだよ」って、話にのぼる事もあるみたいで・・・・（嬉）　　嬉しい限りです　それでご来店頂き、有難いです

そこから、また新しいお客様が広がってくれると・・・更に嬉しい（笑）　　頑張らなきゃぁ～～　　

ランチタイム・プライムタイム、今日みたいな日がコンスタントに続いてくれると良いんだけどなぁ～～～（ランチタイム４組８人・プライムタイム３組８人）

段々とだね　ふぁいとぉ～～

６月です

もう、６月ですねぇ・・・は、は、早い

毎日があっとゆー間です

思い起こせば、去年の６月に設計士さんとの話し合い？が始まりました。毎週前橋市まで、酒屋の仕事が終わってからお父ちゃんと５０分弱かけて行き、それから１時間以上をかけてお店の設計等の話し合い・・・設計士さんも遅い時間までお仕事、本当にお世話になりました。　帰りはだいたい１１時過ぎで、夕飯も食べずに行っていたのでお腹はペコペコ。でも、やっているお店は限られてて・・・まぁ、だいたいラーメン屋さんでしたね（笑）

あれから、もう１年・・・・開店してから、半年経ちました　廻りの人達に支えられて、頑張ってマス

しっかし本日は・・・・ゆっくりした、１日です　（要するに、暇・・・）

ここ最近、ランチタイムもプライムタイムも忙しい日が続いてたの・・・　　しかし、ポッカリと今日は・・・お茶ひいちゃったよぉ～～～　　こうなると、なんだかチョビット心配になっちゃうなぁ・・・・（笑）　　明日は、忙しい日になって欲しいっっっ（笑）

新しいメニューも、色々思索中です　出来たら、また写真にUPしていきますネ

新しいお店が・・・

ここの所、新しいお店のOPENが続きます。

しかも、ご近所

一軒は、うちのお店から直線なの５００メートルくらい離れた所に出来ました。

そのお店の前の道路が、一方通行なので・・・うちの方からは、入れないんだけど

イタリアンのお店らしいです

もう一軒、只今建設中。こちらは、少しだけ離れてるけど・・・近所と言えば近所です。

お父ちゃんが、通ってみたところとてもオシャレな作りのお店だったそうな

フレンチ？なのかなぁ～～？まだ分かりません。

いやぁ～、飲食店がホント少ない所だったんだけどここに来て、急に増えましたねぇ。

これで、地域が活性化されて人が出歩いてくれるとイイナ

相乗効果で、頑張れたら嬉しいです

少し、落ち着いた頃にお父ちゃんと行って見るつもり。

家も、頑張らなくちゃっっっ

＜まかない＞から

これからの暑い季節。新メニューをと、いろいろ考えております。

冷製パスタや、お豆腐のメニューなどなど・・・でまずは、まかないで試行錯誤

「つけめん」を、試作　台湾ラーメンの肉ミソをつけ汁に使って

友達や、常連さんに食べてみてもらったところ大変好評

新メニューに加わりそうです是非、食べてみて下さいネ

そうそう、うちのお店。裏メニューとゆーか、とりあえず食べたいモノを言って貰えれば・・・材料があればお父ちゃんが作ってくれるので（笑）、一応「言ってみて」と、言ってます

お客様に言われて・・・ランチタイムには＜お刺身定食＞や、＜焼き魚定食＞。プライムタイムには＜チャーハン＞や＜鉄火巻き＞など作ってます（爆）　　忙しい時には、お時間頂きますが・・・。

明日は、定休日　お父ちゃんは、ゴルフ久々に、私とは別です　思う存分プレーして来てね（爆）　　私は純米のワクチン接種に行ったり、美容院へ行って来ます。定休日前日が・・・１番ホッとしますねぇ～～（笑）

BGM

お店のBGM、いつもはジャズです

お父ちゃんの、趣味。

でも、一番しっくりくるかな？と思ってます。

しかし、先日サザンの活動停止のニュースがあって　昨日の朝、めざ○しTVを見ていたら街頭インタビューで「あなたの好きなサザンの曲１位～１０位」（？）とゆーのをやってました。うぅ～んどの曲も、確かに思い出があったりして（笑）・・・・。

急に、サザンを聞きたくなりまして・・・「そう言えば、お店の有線、サザンのチャンネルがあった」と気がつき（笑）　早速、BGMをサザンにしてみたミーハーな私（爆）　

やっぱり、良く聞いてたもんね　好きな曲は、沢山あるもん聞きながら、ついつい口ずさんでしまうなぁ～～（笑）

ま、サザンはランチタイム限定のBGMですが・・・

久々になってしまった・・・

ブログの更新が・・・イカンなぁ～～～

今週は、なんだか力が出ない感じなんですよねぇ・・・（苦笑）

先週連休して、リフレッシュしたはずなのに・・・

お父ちゃんは、疲れとストレス？（笑）から蕁麻疹に襲われまして

皮膚科に通っています。早く良くなっていただきたいものです。

GW明けの今週。やはり、お客様の出足も先週の様にはいきませんね（涙）

ボチボチでんなぁ～～　　しっかし、お客様が来てくれるとゆー事は有難い事です。

煮た黒豆を使って「あんみつ」作りました。美味しいよ

お天気が・・・

朝からお天気が悪いのにもかかわらず、ランチタイムにはワンコを連れてのお客様が来てくれました

本当に、有難い事です。

以前は、お客様０人の日がありましたが・・・・本当に、最近は無くなりました（嬉）

新しいお客様も、来てくれるようになったしリピーターのお客様も、増えているように感じます。一度来てくれたお客様が、また来てくれるとゆー事はホント嬉しいです　

そして、そのお客様が他のお友達を連れて来てくれたり・・・う～ん、頑張ろっっっ

今日は、昨日の晩から浸けておいた黒豆を煮ました。来週のデザートに、「黒豆カプチーノ」が加わります　黒豆の上に生クリーム・シナモンを少々。この組み合わせ、以外にも（笑）すごく合って美味しいんですよ～～　一度、ご賞味あれ

黒ラブの穏ちゃん（のんちゃん）・♀・５歳　リードをくわえて見せてくれました。しっぽをブンブン、可愛いぃ～～～

ドックカフェ

家のお店。

一応「ドックカフェ」なんですがワンコ連れのお客様は、まだまだ少ない

まぁ、余り宣伝もしていないので（それじゃぁイカンのだが・・・）

しかし・・・嬉しい事に、先月から載せているちいさぁ～～い広告（笑）を見て来て下さるお客様や、お店のHPを見て来て下さるお客様がいらっしゃます。

本当に有難い事です

今日も、ランチにMダックスを連れて来てくれたお客様がありました。有難うございました。また是非、お出かけ下さいネ　お待ちしております

＜ももちゃん・♀・４歳＞　　甘えん坊サンの、箱入りお嬢様です。

今日からまた

２日間、お休みしてパワーを充電したよ

今日からまた、頑張ります

GWが忙しかっただけに、この後がちょっと心配だけど・・・（笑）

忙しい毎日になりますように・・・・。

美味しいお料理と、お酒

お父ちゃんと、皆様のお越しをお待ちしています

初GWは・・・

お店を始めて初めてのGW

お休み無しで、乗り切っております（笑）

予想に反して（爆）週明けからボチボチ忙しく、宴会の予約も土曜日・日曜日・月曜日とあり忙しいGWとなりました。本当に、有難うございました。

面白い事に、予約が入りバタバタと忙しい日には他のお客様も来て下さりお父ちゃん共々汗を流しながら頑張りましたよ痩せないけど・・・（爆）

で、当初の予定では「お天気もずっと良さそうだし、連休だし・・・お店は暇かも」なんて思っていたので（オイオイ）7日の１日だけお休みすれば、良いっかと思ってた私達。しかしながら、ちょっと忙しい日々だったので体力・気力共にでございます

なので・・・＜7日・8日と連休させて頂きます＞お休み明けには、また元気になって（笑）・・・新たな気持ちでお客様にサービスさせていただきますので、ヨロシクお願い致します。

お客様に感謝の日々です有難うございます

　　連休のお知らせ

　　　５月７日（水）・８日（木）　連休になります。ヨロシクお願いします。

５月です。

早いもので、もう５月ですねぇ～

我が家も、開店してから９日で半年になります

いやぁ～、早かった・・・

今まで、来てくれたお客様に満足出してもらえてかな～

良いサービスが出来ていたかな？・・・などなど、心配な事も多々ありますが・・・

お父ちゃんとも良く話しますが、今本当に楽しく仕事をさせて貰っています

たとえ、暇な日でも（爆）凹む事無く（笑）前向きになれています。

そんな風に、仕事が出来る事感謝しています

まぁ、色々ある事はありますが・・・（爆）

３月になってから、４月と結構良い感じなので（嬉）頑張りますよ

メニューも見直して、新しいものも増えています

昨日・今日と暖かく、これから生ビールも美味しい季節になります

GW、是非皆さんお出かけ下さいね

有難うございます。

今週は・・・、毎日結構忙しく働く事が出来ましたよ（爆）

昨日土曜日のランチには、熊谷からまめ柴を２匹お連れのお客様が来てくれました（嬉）　お聞きしたところ、うちのお店のHPを見て来て下さったとの事・・・感謝

よく見てくれましたぁ～～～嬉しい限りです。遠い所から、有難いですね・・・。

そして、土曜日の夜に以前の職場の先輩といらしてくださったお客様が今日のランチタイムに、シェットランドシープドックを連れて来てくれました（嬉）

こうやって、お客様が来てくれて・・・本当に有難いです。

来てくれたお客様が、また来てくれる様に・・・「また来たいな」って、思ってくれる様なお店にしたいです　お父ちゃんと、精一杯頑張ります

いよいよ

今年も、GWの季節がやって来ましたねぇ

皆様のご予定は、如何でしょうか？

私は結婚してから１０年、GWとは縁が無く　いつでもお仕事×お仕事の生活だったので・・・（笑）　余り関係無いんだけど・・・（爆）　それは、この先もずっとですね

でGWの営業ですが・・・

４月２８日（月）は、定休日です。

４月２９日（火）～５月６日（火）まで、通常営業致します。

５月７日（水）に、臨時休業させて頂きます。

以上の予定になっております。

GW中、皆様是非お出かけ下さい。お待ちしています

お天気が良いと、良いですね～～～

良かったぁ～

ここ最近、シフォンケーキが上手く焼けず「どうしよう・・・」と思ってました。

暖かくなってきたので、プリンは２種類作っています

で、ケーキはチーズケーキやチョコレートケーキなどを作っていました。

でも・・・やっぱり、シフォンケーキ作りたいな・・・と思って

初心に帰り、バナナシフォンケーキに挑戦

型から外すまでは、ドキドキ

で、結果は・・・・大成功

良かったぁ～～～ホント、自信が無くなりつつあったので

ちょっとは、取り戻せたよ

美味しく出来ました

今週は

お天気が悪い日が多かった割に、プライムタイムにはお客様が来てくれました

金曜日・土曜日は、ホント夜も雨が結構降っていて

お父ちゃんとも「どうかなぁ～～」って、言っていたにもかかわらず・・・沢山（うちのお店にしてはネ）お客様が来てくれて、一日の売り上げ目標も達成出来ました（喜）

昨夜は、以前ワンコ繋がりでメールを頂いた事のあるお客様が来てくれました

やっぱり、パグを飼っているんですよ

「パグは、可愛い」と、盛り上がりましたぁ～

はじめは小さな繋がりが、だんだんと大きくなって・・・って、嬉しいですね。

高齢のパグちゃんだそうですが、会ってみたいな

お店を始めて、大変な事も多々ありますが人と人との繋がりが増えていくって・・・

とても幸せです

感謝の気持ちを忘れずに、これからも頑張ります

頂き物で。

マンゴーを頂きました。

そして、さっそくデザート作り

簡単なレシピを見つけたので、、プリンを作ってみたよ

果肉が、ゴロゴロと残るように・・・食べ応えありですね

美味しく出来ましたぁ～～

昨日のランチは、目まぐるしく忙しかったが・・・

そう言えば、先週も木曜日は暇だったような・・・

プライムタイム営業はどうかな？これから、雨が降るらしいから・・・

いやいや、ポジティブシンキングゥ～～～で、頑張ります。

マンゴープリン、美味しいよぉ～（笑）

やっぱり

本日、ランチタイムに来てくださったお客様の２組、３名様。ワンコ２匹。

初めて来てくれたお客様です。

お聞きしたところ、１名様・スタンダートプードル１匹で来てくださった方は

「広告を見た友達が、＜行って来てどんなお店だか教えて＞って来てみました」と・・・。小さく載った広告を、よく見逃さず（笑）来てくれました余り遠くない距離の所にお住まいの様子。また、来てくれると嬉しいなぁ～～

もう１組。お二人様・ゴールデン１匹で来て下さったお客様は、足利市よりお越し下さいました。桐生のお知り合いの方から、お店の事を聞いて、来て下さったとか・・・。

お父ちゃんとも話したけど、広告ってやっぱり見てる人は見てるんだね～～だって、先週入ったんだよ　それも、小さく・・・（爆）　

広告、入れて良かった（笑）こうやって、ご新規のお客様が増えてくると良いな～～

しっかし今まで、口コミだけで良くここまで頑張ったよ（爆）　

広告をお願いしたタウン誌、来月は「カフェ」の特集があるらしい・・・。担当の人が「後で、取材に伺うと思います」って・・・　記事になれば、またお客様も増えるかな（喜）

明日は、ランチに１０人の予約　ファイト～～～

セミナーへ

昨日の午後、アサヒビール主催のセミナーへ参加して来ました

内容は、「美味しい生ビール」の注ぎ方やサーバーのお掃除の仕方など・・・

お父ちゃんに教えて貰って、サーバーのお掃除は毎日やってる我がお店

でも、受講しておけば更に良いかなと参加してみたよん

知ってる事も多かったけど、知らなかった事もあり（笑）勉強になりました。

で、生ビールを注ぐ練習もあり（爆）・・・と、ゆー事は＜試飲＞も、もちろんアリ

しっかり、呑んじゃったよ～～

当初チャリンコで行こく予定だったんだけど、余りの雨の降りっぷりにお父ちゃんに車で送って貰いましたもちろん、お迎えもお願いしましたよん

だって・・・・せっかくだから、呑みたいじゃん？（爆）

さて、今日も美味しい生ビールをお客様にサービスしなくちゃっっっ

ママって・・・（汗）

お客様が、私の事を「ママ」って呼ぶんだよぉ～～

まぁ、ママなんだけどぉ～～～（笑）

友達とか、近所の人や叔父ちゃん・叔母ちゃん達は名前で呼んでくれるし・・・

高校の友達は、ニックネームで呼んでるし・・・

でも、そのほかのお客様は「ママ」って・・・・。

自分でも、馴染んでないので２，３回呼ばれて「あ、私か・・・」と気が付く次第です（爆）

自分的には、名前で呼ばれるのが一番しっくりくるんだけどネ

新作ケーキ